Forum - Par quoi faut-il remplacer la crème fraiche

[mimi07510]

Bonjour à tous!

J'aimerai faire du quiche lorraine ce weekend mais je ne sais pas comment remplacer et par quoi plus exactement, la crème fraiche. Mon petit neveu est allergique au gluten comme le disait sa mère.

Merci d'avance pour toutes vos réponses!

[pirouette]

bonjour,
Moi il m'arrive de prendre des yaourts ou des fromages blancs ou bien du lait pour remplacer la crème fraiche.
C'est une question de bon dosage.
Bonne journée